Nu ... det här borde verkligen finnas under sajten Jo och Jen Skapa eftersom det skapades för många många år sedan (vi tror ungefär 10) av mig och Jen när vi bodde tillsammans i Coventry. Det kallas Mess in a Pan eftersom det är så det ser ut ... en röra ... i en panna.
Vi skapade den en kväll när vi var sugna på fyllda paprika men var alldeles för lata för att vänta en timme eller så på att de skulle bakas i ugnen. (Se, jag har alltid varit så otålig!).
Vad sägs om om vi bara får i oss alla ingredienser och sedan kokar dem i en panna?, tänkte vi
Jag förstår inte varför det inte skulle fungera, du lägger bitar av allt på din gaffel för att äta ändå...!
Så vi försökte och röra i en panna föddes. Det har varit en speciell del av våra dieter sedan dess, vi delar ofta bilder på MIAP som det blivit känt med varandra. Dess rätta komfortmat kan jag försäkra dig, perfekt när du känner dig lite trött och behöver något för att muntra upp dig.
Håll nu ut med det här receptet, alla jag någonsin har berättat för det här receptet tycker att det låter helt vettigt ... tills en viss punkt ... men jag lovar dig att det är värt det!
Ingredienser (för 1 person)
- 1 rasp tjockt skuret bacon (eller två av vanlig tjocklek)
- 1 grön paprika
- 50 g vitt ris
- 50 g Ssicy mexikansk ost (chiliost, mexicana, sånt)
- 3 tsk kryddig italiensk krydda (jag använder schwartsmixen)
- 1 liten burk Spaghetti Hoops (jepp, det är det som får de flesta, de stänger av sig och bryr sig inte om att prova det, snälla var inte en av de personerna!!!)
- salt och peppar efter smak
Metod
1. Börja med att koka riset (jag använder mikrovågsugn, det tar 7-10 minuter)
2. Medan riset kokar, hacka baconet och grön paprika och stek lätt i en panna (helst vill grönpepparn fortfarande ha lite tugga i sig)
3. När riset är kokt, lägg i det och spaghettibågarna i pannan och rör om väl tills allt är blandat.
4. Tillsätt den kryddiga italienska kryddningen (kontrollera att 3 tsk räcker, ibland tillsätter jag mer!) och den kryddiga osten rör sedan om igen. Osten ska vara lite trådig. Om det ser lite tjockt ut så tillsätt en skvätt vatten tills det blir en fin beläggning på riset
5. Krydda med salt och peppar efter smak
6. Lägg i en stor skål, hitta någonstans att gömma sig och njut av en stunds tröst!
Jo det är så jag gör det i alla fall, även om jag också har testat att använda röd paprika och chorizo istället för grön paprika och bacon för att piffa upp det lite (eller när jag inte hade någon grön paprika i huset och behövde en fix!)
Jag hoppas att du njuter om det du provar!
